في حياتنا اليومية السريعة، يتناول الكثير من الناس الطعام بسرعة دون أن ينتبهوا لذلك. قد يتم تناول الغداء أمام الكمبيوتر أو إنهاء العشاء خلال دقائق قليلة.
لكن الأكل بسرعة قد يؤثر على الهضم والشعور بالشبع.
يحتاج الجسم إلى وقت ليخبر الدماغ أنه قد حصل على ما يكفي من الطعام. عادةً يستغرق ذلك 15 إلى 20 دقيقة بعد بدء الأكل.
عندما نأكل بسرعة، قد نستهلك كمية أكبر من الطعام قبل أن تصل إشارة الشبع إلى الدماغ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل مع مرور الوقت.
كما أن المضغ الجيد للطعام يساعد الجهاز الهضمي. فعندما نبتلع الطعام بسرعة دون مضغ كافٍ، يصبح الهضم أكثر صعوبة.
